Suppen

 

Rindssuppe mit klassischen Einlagen

6,30 €

 

Kürbiscremesuppe mit Steirischem Kernöl ( Vegan )

7,80 €

dazu gebratene Wachtelbrust

+ 2,50 €

 

Suppen Dreierlei

lassen Sie sich Überraschen

8,50 €

 

 

Vorspeisen

 

In Knoblauchöl gebratene Garnelen

                                               serviert im Gußpfännchen, dazu Brot                                               

14,80 €

 

Französischer Ziegenkäse

              mit Thymianhonig und bunter Beete              

 14,50 €

 

Hausgeräucherte Entenbrust

auf Asiatische Marinierten Gemüse mit Cashewkernen

16,80 €

                                                 

 

 

 

 

Salate

 

Bunte Blattsalate mit Hausdressing

4,50 €

 

Gemischter Salat mit Hausdressing

5,80 €

 

Großer Gemischter Salat

10,30 €

 

Großer Gemischter Salat

mit gebratenen Garnelen provencial

17,80 €

                              

Feldsalat mit Kürbiskernöldressing

dazu Kartoffelspäne und Karamellisierte Walnüsse

10,30 €

 

 

 

 

 

 

Klassiker

 

Allgäuer Kässpätzle mit Schmelzzwiebeln

und Blattsalat

11,80 €

 

In Butter gebratene hausgemachte Maultaschen

mit Schmelzzwiebeln, Kartoffelsalat und Bratensoße

14,80 €

 

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken

mit Pommes Frites oder Spätzle dazu Preiselbeeren

14,50 €

  

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken

mit Schmelzzwiebeln und Kässpätzle

24,80 €

 

 

 

Nürnberger Rostbratwürste

mit Krautkrapfen und Zwiebelsauce

16,80 €

 

 

 

Oma Christas Saure Kalbskutteln

mit Brot

12,80 €

 

                                                      Dazu eine Portion Bauern - Bratkartoffeln                                                          

4,80 €

 

S`Tässle Kutteln als Probiererle

4,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Vegetarisch und Vegan

 

Berglinsen in Rotem Thaicurry mit Koriander, Chilli

                                                                und frittiertem Papadam ( Vegan )                                                                           

14,80 €

 

Hausgemachte Pasta

                                                              mit Mediterranem Gemüse ( Vegan )                                                             

und Grana Padano

14,80 €

 

                                         Fregola Sarda Risotto ( Sardische Pasta )                                        

mit Hokkaidokürbis und gebratenen Kräutersaitlingen

 16,50 €

 

 

Fleisch

 

Hirschragout

mit Mohnschupfnudeln

und Apfelblaukraut

19,80 €

 

Entrecôte ( Rib Eye )

auf dem Salzstein serviert

dazu Speckrosenkohl und Rosmarindrillinge

28,90 €

 

Ofenfrische Barbarie-Entenkeule

mit  Apfelblaukraut

und Serviettenknödel

21,80 €

 

 

Fisch

 

 

Ganze Regenbogenforelle ohne Mittelgräte

mit Petersilienbutter, Haselnussreis

und Rahmblattspinat

19,80 €

 

Fischgericht nach Tagesangebot

 

 

Süßes

 

Lauwarmer Schokoladenkuchen

mit Karamellisierter Banane und Pina Colada Sorbet

9,50 €

 

 

                                                                   Lebkuchenparfait                                                                     

mit Zwetschgenröster und Zwetschgen Punsch Sorbet

7,80 €

 

Hausgemachtes Eis / Sorbet je Kugel

2,60 €

 

Gemischtes Eis mit Sahne

4,90 €

 

Kugel je Sorte ( Erdbeere, Schokolade, Vanille )

1,50 €

 

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

6,80 €

 

Affogato

4,50 €

 

Stück Konditorkuchen

3,50 €

 

Stück Konditortorte

3,90 €